朝鲜冷面是什么意思？
再说说「朝鲜冷面」有什么含义、怎么理解？
拼音cháo xiān lěng miàn
字母chao xian leng mian
首字母cxlm
注音ㄔㄠˊ ㄒㄧㄢ ㄌㄥˇ ㄇㄧㄢˋ
注音符号ㄔㄠ ㄒㄧㄢ ㄌㄥ ㄇㄧㄢ
朝鲜冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条、梨条等制作。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。