什锦豆腐是什么意思？
再说说「什锦豆腐」有什么含义、怎么理解？
拼音shén jǐn dòu fǔ
字母shen jin dou fu
首字母sjdf
注音ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
注音符号ㄕㄣ ㄐㄧㄣ ㄉㄡ ㄈㄨ
什锦豆腐是浙江省地方风味小吃，属于浙菜系。此菜味道鲜美，美观大方，富于营养。主料为豆腐（比一般豆腐结实），配以猪蹄肉、蛏干、海蛎、蛤肉、虾仁、香菇、冬笋片、蒜头、生姜等辅料以及酒、盐、糖等佐料，用慢火烧煮至豆腐内部产生空隙而止。什锦豆腐的主、辅料为荤、素搭配，清香可口，营养丰富。