干贝水晶鸡是什么意思？
再说说「干贝水晶鸡」有什么含义、怎么理解？
拼音gàn bèi shuǐ jīng jī
字母gan bei shui jing ji
首字母gbsjj
注音ㄍㄢˋ ㄅㄟˋ ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄐㄧ
注音符号ㄍㄢ ㄅㄟ ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄥ ㄐㄧ
干贝水晶鸡是一道福建省的传统名菜，属于闽菜系。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。