丙二酸是什么意思？
再说说「丙二酸」有什么含义、怎么理解？
拼音bǐng èr suān
字母bing er suan
首字母bes
注音ㄅㄧㄥˇ ㄦˋ ㄙㄨㄢ
注音符号ㄅㄧㄥ ㄦ ㄙㄨㄢ
丙二酸 又称缩苹果酸。分子式HOOCCH2COOH。以钙盐形式存在于甜菜根中，甜菜制糖的浓缩罐里沉积的水垢即丙二酸钙。丙二酸为无色片状晶体；熔点135.6℃，140℃分解，密度1.619克/厘米3(16℃)；能溶于水、醇和醚。能溶于丙酮、吡啶。
再说说「丙二酸」有什么含义、怎么理解？
丙二酸 又称缩苹果酸。分子式HOOCCH2COOH。以钙盐形式存在于甜菜根中，甜菜制糖的浓缩罐里沉积的水垢即丙二酸钙。丙二酸为无色片状晶体；熔点135.6℃，140℃分解，密度1.619克/厘米3(16℃)；能溶于水、醇和醚。能溶于丙酮、吡啶。