吸胀作用是什么意思？
再说说「吸胀作用」有什么含义、怎么理解？
拼音xī zhàng zuò yòng
字母xi zhang zuo yong
首字母xzzy
注音ㄒㄧ ㄓㄤˋ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ
注音符号ㄒㄧ ㄓㄤ ㄗㄨㄛ ㄩㄥ
吸胀作用（imbibition）：当大分子的淀粉粒和蛋白质等处于凝胶状态时，这些大分子之间有大大小小的缝隙，水分子会迅速地以扩散作用或毛细管作用等形式进入凝胶内部，具有极性的水分子与亲水凝胶结合起来，并使其膨胀的过程。
再说说「吸胀作用」有什么含义、怎么理解？
吸胀作用（imbibition）：当大分子的淀粉粒和蛋白质等处于凝胶状态时，这些大分子之间有大大小小的缝隙，水分子会迅速地以扩散作用或毛细管作用等形式进入凝胶内部，具有极性的水分子与亲水凝胶结合起来，并使其膨胀的过程。