发丝百叶是什么意思？
再说说「发丝百叶」有什么含义、怎么理解？
拼音fā sī bǎi yè
字母fa si bai ye
首字母fsby
注音ㄈㄚ ㄙ ㄅㄞˇ ㄧㄝˋ
注音符号ㄈㄚ ㄙ ㄅㄞ ㄧㄝ
发丝百叶又名发丝牛百叶，始创于19世纪20年代，是一道湖南名菜。发丝百叶以牛百叶切丝急火爆炒而成。成菜后，色泽白净，形如发丝，质地脆嫩，集咸、鲜、辣、酸于一体。发丝牛百叶是湖南的传统名菜，色泽白净，形如发丝，质地脆嫩，综合了咸、鲜、辣、酸各种味道，口感极为丰富。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“发丝牛百叶“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。