名吃是什么意思？

虒（si）亭镇的风味名食不少，其中之一为“红脸烧饼”，又名“关公脸烧饼”。饼面上有花纹，烤成枣红色，松软香甜又开胃，可谓老少皆爱。它的得名：传说东汉末，山西解州关云长为抱不平，打死恶棍，逃往河北涿州，路过虒亭镇，在烧饼铺一连吃了十个饼，要记账，店主宋某不肯，于是打了起来。