黄曲莓素是什么意思？
再说说「黄曲莓素」有什么含义、怎么理解？
拼音huáng qū méi sù
字母huang qu mei su
首字母hqms
注音ㄏㄨㄤˊ ㄑㄩ ㄇㄟˊ ㄙㄨˋ
注音符号ㄏㄨㄤ ㄑㄩ ㄇㄟ ㄙㄨ
黄曲霉素为分子真菌毒素。规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒。，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。